スペイン産果実抽出物
素材を生かすナチュラル風味の低GIシロップ

キャロブ・シロップ果実抽出物

• 古くから地中外沿岸で親しまれてきた「キャロブ」の果実から抽出
• 体に優しい低GIシロップ
• 華やかな香りと、キレの良いすっきりとした後味で、食材のよさを生かす汎用性の高さ
• 酸味や苦味を抑える効果があり、クセの強い食材を食べ易く
  

風味特徴

風味特徴を生かした使用方法

食材の酸味・苦味・クセを抑えて、甘みと旨みを引き出す

野菜や果物のクセ・酸味を抑えて甘みをUP！
生・蒸・焼き調理の肉の甘み・旨みを引出します。
チーズ、乳製品、豆乳などクセをまろやかにして本来の美味しさに

もちろん、ヨーグルト、パンケーキ、グラノーラ、お菓子作りや和食などにもご使用いただけます！

実際の使用シーン例

フォロワー数1,000以上の料理系ブロガー300人が実際に使用したところ、デザートや飲料だけでなく、肉料理、サラダ、和食、スープ、おつまみ等あらゆるジャンルでの使用に好評でした。

 

キレの良い溶けるような後味、その結果・・・

• マリネ風の酸味のあるドレッシングですが、「キャロブ・シロップ」がお酢とよく馴染んでくれて、酸味もマイルドにしてくれています。スッキリとしているので、モリモリと野菜が頂けますよ。
• ワインのお供にはフランスパンにクリームチーズを塗り、いちじくを乗せた上からキャロブ・シロップをかけたおつまみを作ってみました。スッキリした甘さで、白ワインとピッタリでした☆
• ベーコンソテーは、ただフライパンで焼くだけ！油はひかなくてOK。ここにキャロブ・シロップをたっぷりかけて食べるのがわが家のブームです。
  キレの良い溶けるような後味、その結果・・・
• ミニトマトは、キャロブの甘さとトマトの酸味で飽きない美味しさ、手羽元は想像にたやすい子どもに大人気な甘辛味♪ごちそう食べてもあまり血糖値上がらないといいな～

お料理好きの一般女性350人の感想

実際に使用していかがでしたか？

• 甘さがすっきりしていてとても美味しかったです
• 癖がなくてとても美味しかったです。
• 澄んだ色なので、清涼感がある秋にピッタリ、中秋の名月や星月夜の日に使ってみます！
• さらさらでくせがなくて使いやすかったです♪
  

キャロブ・シロップ「CARO SWEET」

150ｇ1500円（税別）

原材料：果実抽出物（キャロブエキス、リンゴ濃縮果汁）
賞味期限：18ヶ月
保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存（開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がり下さい）

栄養成分（分析例：100gあたり）

• エネルギー：315kcal
• 水分：21.2g
• 脂質：0.1g未満
• 炭水化物：78.8g
• 糖類：78.8g
• グルコース：13.2ｇ
• フラクトース：11.5ｇ
• スクロース：33.9ｇ
• ピニトール：8.05g
• 食物繊維：1.9g
• タンパク質：0.1g未満

キャロブ・シロップ（業務用）

1kg 3000円（税別）

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